Hacer pan puede sonar a ciencia oculta para la mayoría de nosotros. Amasar, leudar, medir y hornear en la justa medida es todo un arte y, si bien el resultado puede ser delicioso, el desarrollo de habilidades de panadería y el tiempo que puede tomar una receta tradicional desaniman a muchos.
Por otro lado, la tendencia va hacia bajar el consumo de harinas procesadas y azúcares refinados, por lo que los panes sin gluten son una excelente alternativa.
Para aquellos que amamos el sabor del pan recién horneado, buscamos una receta sencilla, fácil de preparar y deliciosa. Nuestro pan sin gluten, tiene el toque Yuniq que te permitirá disfrutar un delicioso bocadillo de desayuno en cualquier momento o lucirte en una invitación con tus seres queridos. ¡Atrévete y mira lo fácil y rápido que es!
Ingredientes:
- 1 cda de harina de almendra Yuniq
- 2 cda de harina de yuca Yuniq
- ¼ de cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de cáscara de naranja cortada en trocitos
- 1 cda de leche
- 1 cda de aceite
- 1 huevo
Coloca todos los ingredientes secos en un pyrex pequeño y mezcla ligeramente para deshacer grumos. Incorpora la leche, el aceite y el huevo y mezcla hasta tener una masa uniforme.
Hornea en microondas en temperatura alta por 3 minutos. ¡Listo! Tienes un pan delicioso y super fácil de hacer, libre de gluten y con un toque de fruta. Pruébalo con yogurt y salsa de frutas deshidratadas o ligeramente tostado en sartén para untarlo con mantequilla de maní.